CONCEPT

CONCEPT 魔法の牛タンを自宅で

お家でおいしい焼き肉を

自宅でもおいしい焼肉を味わってほしい。
ちづやブランドの厳選したタンを、全国各地どこへでもお届けいたします。

下処理技術

下処理技術

自宅でもおいしい焼肉が楽しめるように、ちづやのタンは徹底した下処理を行っております。お家での焼肉とお店での焼肉の違いはやはり肉質です。良いお肉を、良い状態で鮮度を保ったままお届けするための「血抜き」に始まり、より柔らかいお肉になるよう下処理において手を抜くことはありません。

ブランド牛

ブランド牛

弊社独自の仕入れルートを確立することによって鳥取和牛だけでなく全国各地のブランド牛を取り扱っております。ブランド牛の1頭買いよって、リーズナブルに提供することが可能です。また、タン元、タン中、タン先と同じタンでも部位ごとにカットの方法を変えており、タンの触感をだすために、厚切りしています。これも1頭買いをしているからできることです。

味付け

味付け

ちづや独自で開発した3種の「魔法のタレ」により、肉の品質だけでなく、味付けにもこだわります。無添加の「魔法のタレ」は焼肉だけでなくどんな料理にも合うよう作っており、普段の料理の時短やレパートリーを増やすことにも使えます。
さっとかけるだけでどんなお肉でも魔法がかかったようにおいしく食べれます。そんな「魔法のタレ」を徹底して品質にこだわった「魔法の牛タン」に。ぜひご賞味ください。